С какого возраста можно давать суп ребенку и какие рецепты подойдут для годовалого малыша?

05.05.2017

image

В разные возрастные периоды техника обработки уха одинакова, независимо от возраста, и после вечерних гигиенических процедур ежевечерне необходимо проводить эти действия. 

Первую чистку ушей рекомендуется начинать проводить в младенческом возрасте, когда ежедневно после купания малыша при выходе из ванны необходимо протереть ушную раковину (все ее складочки и завитки) и переднюю треть слухового прохода, не углубляясь  внутрь. Для самой ушной раковины подходят мягкие тканевые салфетки, а для слухового прохода (точнее его преддверия) подойдут ватные палочки с ограничителем или «фиксаторами», выглядят они следующим образом: широкое ватное основание и маленький бугорок на вершине палочки. 

Другой потребности что то делать в слуховом проходе нет! Вглубь слухового прохода внедряться не нужно по нескольким причинам:  

  1. Во избежание травм слухового прохода и самой барабанной перепонки;
  2. Во избежание уплотнения серных масс (чтобы не спровоцировать  искусственное образование серной пробки).  

Ушной слуховой проход обладает защитным механизмом очистки  – полость его выстилает большое количество мелких волосков, которые способствуют продвижению серы к выходу, так же он по форме напоминает трубу с небольшими изгибами и при движении нижней челюсти вместе с окружающим тканями он тоже двигается, это тоже способствует продвижению серы к выходу. Поэтому будьте уверены – механизм самоочистки у уха есть!

Стоит также проговорить про серный секрет, который  обладает определенными нужными защитными свойствами и совсем не является «грязью», как некоторые себе представляют. Он обладает смазывающим, противовоспалительным, убивающим микробов, удаляющим частички загрязнения (отмирающий старый эпителий, пыль, и вредные вещества, попавшие из окружающей среды) свойствами. По этим всем причинам вы понимаете, что серный секрет должен быть в ухе всегда. В норме он вырабатывается в умеренном количестве в специальных ушных железах, находящихся в хрящевой части слухового прохода.

У взрослого человека за 1 месяц в норме может образовываться до 20 мг серы.

Временами серный секрет может выделяться избыточно и может уплотняться, в таком случает в ухе формируется серная пробка – плотное образование из серных утрамбованных масс, перекрывающее полностью слуховой проход и служащее препятствием для попадания звука на барабанную перепонку. В этом случае необходимо обратить внимание, что ребенок или взрослый начинает сначала неосознанно переспрашивать, поскольку звуковосприятие ухудшается. Поможет вам разобраться с этим врач-оториноларинголог. На приеме доктор при осмотре уха выявит пробку и сможет ее удалить, вымывается она легко. Если ситуация с возникновением серной пробки начинает повторяться из раза в раз, то необходимо с целью профилактики использовать специальные капли и техники чистки слухового прохода, которые подберёт для вашего ребенка врач-оториноларинголог или педиатр.  

Будьте здоровы и отличного вам слуха!

image

Об авторе

5018 –>

Подборка рецептов приготовления первых блюд на основе рыбного бульона для детей старше 1 года.

Об основных принципах и особенностях приготовления супов для детей старше одного года вы можете узнать здесь, а в этой статье предлагается подборка рецептов о супах из мясного бульона.

Супы на овощном бульоне Вегетарианские супы Супы из круп Фруктовые супы

Теперь же речь пойдёт о приготовлении первых блюд на основе рыбного бульона для детей от 1 года.

Как правильно приготовить рыбный для ребенка

В детской кухне применяют треску, судака, навагу, морского окуня, серебристого хека и другие виды рыбы, содержащие небольшое количество жира. Рыба должна быть свежая или свежемороженая. Рыбу следует очистить от чешуи, удалить плавники и брюшную пленку, затем промыть, удалить кости, а если нужно, и кожу. Варить рыбу нужно мелко нарезанными кусочками. Чтобы не теряла формы, кожу надо надрезать в нескольких местах. Время жарки зависит от вида рыбы и ее размера. Кусочки рыбы положить на дно кастрюли, залить горячей водой (на 100 г рыбы — 1 стакан воды), добавить нарезанные сухие коренья, лук, соль и довести до кипения. С поверхности бульона снять пену и продолжать варить на слабом огне (для предотвращения деформации рыбы). Готовую рыбу вынуть из бульона, бульон процедить и использовать для приготовления супов. Из вареной рыбы можно приготовить второе блюдо.

Готовим рыбный бульон

Ингредиенты: рыба — 150 г, репчатый лук — 1/10 шт., белые коренья — по вкусу, вода — 11/2 стакана, раствор соли — 1/2 ч. ложки.

Свежую рыбу выпотрошить, удалить чешую, жабры. Рыбу промыть, залить кипятком, положить корни и стебли петрушки, сельдерея, нарезанные кружочками влить раствор соли и варить 30 минут при слабом кипении, снимая периодически пену. Готовый бульон процедить через влажную салфетку. Рыбный бульон можно подать как самостоятельное блюдо или сварить из него с картофелем, овощами или фрикадельками из рыбы. Кроме того, на рыбном бульоне варят борщ, щи, рассольник и другие супы.

Уха

Ингредиенты: мелкая рыба — 100 г, вода — 1 стакан, белые коренья — 10 г, лук — 5 г, картофель — 60 г, молоко — 25 г, соль — по вкусу.

Рыбу вымыть, выпотрошить, залить стаканом холодной воды и поставить на огонь, с мелкой рыбы чешую для ухи можно не снимать. Положить нарезанные белые овощи (петрушка, порей), лук, соль и довести до кипения, после чего снять чешую, убавить огонь, варить около часа, пока рыба совсем не выварится. Затем снять с огня и процедить через влажную салфетку. Снова довести до кипения, положить нарезанный картофель и варить под крышкой 20—25 минут. В готовую уху перед подачей можно добавить немного кипящего молока, посыпать зеленью укропа и петрушки.

Рыбная похлебка

Ингредиенты: судак — 100 г, вода — 300 мл, белые коренья — 10 г, морковь — 20 г, лук — 5 г, картофель — 50 г, брюква или репа — 20 г, помидор — 5 г, крупа — 1 ч. ложка, сливочное масло, сметана, укроп, соль — по вкусу.

Свежую рыбу очистить от чешуи, выпотрошить. Острым ножом разрезать рыбу вдоль хребтовой части, снять мякоть с кожи. Тщательно очистить мякоть от косточек. Из головы, костей и кожи сварить бульон. В другой кастрюле в небольшом количестве воды сварить крупу (рисовую или перловую) с добавлением нарезанных овощей — моркови, репы и картофеля, которые опустить за 30 минут до окончания варки. Когда крупа разварится, добавить в нее обжаренный в масле и сметане протертый кусочек помидора. Готовый рыбный бульон процедить через влажную салфетку, соединить с крупой, посолить, вскипятить, положить рыбное филе и варить 10 минут. Перед подачей положить в тарелку зелень.

Суп рыбный с крупой

Ингредиенты: рыба — 150 г, рис — 1 ч. ложка, картофель — 1/2 шт., морковь — 1/4 шт., репчатый лук — ⅛ шт., сливочное масло — 1 ч. ложка, бульон — 11/2 стакана, укроп, свежая зелень, соль — по вкусу.

Из рыбы, нарезанной на куски по 50 г, сварить бульон с добавлением нашинкованного лука. Варить бульон 25—30 минут. Положить в суп картофель, нарезанный брусочками, коренья лука и продолжать варку до полной готовности, после чего положить в еду сваренную рыбу и дать постоять. Перед подачей посыпать мелко нарезанным укропом.

Источник: книга “Практические советы. Детское питание”. Авторы: Гринкевич Анна Михайловна, Лазарева Галина Юрьевна, Чапова Ольга Игоревна.

Главная

Уважаемые посетители, Вы зашли на персональный сайт врача-оториноларинголога Богданец Светланы Анатольевны.

Какую информацию Вы можете получить на этом сайте?

Какие заболевания лечит лор-врач (отоларинголог)?

  • ангина
  • паратонзиллярный абсцесс
  • тонзиллит
  • фарингит
  • ларингит
  • аденоиды
  • насморк (ринит)
  • орз
  • орви
  • гайморит
  • синусит
  • фурункул носа, уха
  • нейросенсорная тугоухость
  • отит

Что является поводом для обращения к ЛОР-врачу?

  • боль в горле
  • дискомфорт в горле
  • нарушение глотания
  • неприятный запах изо рта
  • ощущение «ком в горле»
  • изменение голоса
  • храп
  • заложенность носа
  • выделения из носа
  • боль в ухе
  • выделения из уха
  • заложенность уха
  • нарушение слуха
  • снижение слуха
  • шум в ушах

Что я с уверенностью могу гарантировать? Вы получите:

  • исчерпывающую консультацию по поводу обращения;
  • подробное письменное заключение по результатам осмотра, в котором будет указан полный диагноз;
  • полный план обследования в письменном виде, с чётким объяснением, зачем это необходимо;
  • направления на консультацию к специалистам при необходимости дополнительных обследований (Вас не отправят на улицу – «идите и где-нибудь обследуйтесь»);
  • схему лечения в письменном виде, с подробными комментариями по назначенным препаратам;
  • больничный лист, больничный лист по уходу за ребёнком, студенческая справка, справка для ребёнка в школу при необходимости, в соответствии с действующим законодательством РФ;
  • возможность общаться со мной по телефону по любому интересующему Вас вопросу о ходе лечения и развития заболевания.

Я приложу все усилия, для того чтобы помочь Вам!

Что я никогда не делаю?

  • не оказываю помощь пациентам, находящимся в состоянии алкогольного или наркотического опьянения, за исключением экстренных случаев оказания первой медицинской помощи.

Друзья сайта

Гомеопатический интернет-кабинет  доктора Леонида Космодемьянского

  • 25 марта 2015, 10:36
  • 3067

Очень долго не давала рыбу своему сыну, т. к. врач говорил, что это очень аллергичный продукт. Уже многое кушали, а рыбу никак. А зря! Вот сделала ему легкий рыбный супчик, так он был очень рад и уплетал за милую душу. Мужу тоже понравилось, после небольшого “улучшения” красным перцем 🙂 Но в оригинальном рецепте перца, конечно, нет. На фото успела запечатлеть остатки супа, где уже рыбы почти не осталось : (

Ингредиенты для В«Детский рыбный супВ»:

  • Форель (1 небольшой стейк (около 120 гр)) — 1
  • Рис (Исопользовала Аборио Мистраль. главное, чтобы не получился рассыпчатым.) — 2 ст. л.
  • Лук репчатый (Средняя луковица) — 1/2 шт
  • Кукуруза (консервированная сладкая кукуруза) — 3 ст. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Брокколи (Брала небольшие замороженные соцветия) — 5 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 963.3 ккал белки 72.7 г жиры 13.2 г углеводы 181.8 г
Порции
ккал 321.1 ккал белки 24.2 г жиры 4.4 г углеводы 60.6 г
100 г блюда
ккал 43.8 ккал белки 3.3 г жиры 0.6 г углеводы 8.3 г

–>

Рецепт В«Детский рыбный супВ»:

Использовала небольшой стейк форели для приготовления бульона (был в морозилке, где-то 120 гр). Варила немного, в 1 литре подсоленной воды. Когда рыба готова, практически сразу после закипания, вынимаю и убавляю огонь до среднего. Пока рыбку откладываю в сторону.

ВНИМАНИЕ

  • Главная
  • Статьи

Боль в ухе – одна из самых распространенных жалоб у детей, особенно младшего и среднего возраста. Это связано с анатомическими особенностями детей, т.к. в раннем возрасте евстахиевы трубы у малышей широкие и довольно короткие, что способствует легкому попаданию инфекции, воспалению и боли в ушах.

Боль в ушах ребенка может возникнуть по разным причинам. Она появляется вследствие простудного заболевания, инфекции, попадания воды, инородных тел, травмы и т.д. Но, как правило, основной причиной беспокойства ребенка в этих случаях является воспаление уха (отит).

Боль в ухе может быть легкой или нестерпимой, протекать быстро или с тяжелыми последствиями и осложнениями. Чем раньше Вы заметите тревожные симптомы и обратитесь с ребенком к детскому специалисту, тем больше шансов, что заболевание уха у маленького пациента быстро пройдет, без осложнений и сопровождающих тяжелых заболеваний.

Поводами для обращения к детскому отоларингологу могут послужить:

  • боль в ухе у ребенка (стреляющая или ноющая, острая);
  • ребенок не реагирует на звуки (малыши до года);
  • ребенок отказывается сосать грудь, бутылочку или с плачем перестает есть (груднички);
  • ребенок хватается за уши, трясет головой из стороны в сторону, беспокоен, плачет (малыши до года);
  • выделения из уха ребенка;
  • ребенку больно глотать (боль отдает в ухо);
  • повышение температуры, боль в горле, насморк, боль в ухе (в совокупности симптомов);
  • травма уха.

Если Вы заметили какие-либо из перечисленных признаков у Вашего ребенка, необходимо срочно обратиться к детскому ЛОР врачу. Ни в коем случае нельзя ждать, что боль пройдет сама или заниматься самолечением. Болезни ушей могут негативно сказаться на детском здоровье, привести к серьезным осложнениям, тугоухости и даже полной глухоте у ребенка.

Помимо различного вида отитов, боль в ухе малыша могут вызвать инородные предметы, которые маленькие дети часто запихивают себе в нос и уши. Если самостоятельно без последствий родители не могут извлечь предмет из уха ребенка, нужно срочно обратиться за медицинской помощью.

Ухо может болеть и вследствие травмы. В этом случае также необходим визит к детскому ЛОР врачу. Травма уха у ребенка может повлечь за собой повреждение барабанной перепонки, вызвать кровотечение из уха и потерю слуха.

Также заложенность, небольшую боль в ушах ребенка может спровоцировать полет на самолете, подъем на высоту, лифт и т.д. В этом случае дискомфорт носит временный характер и, как правило, проходит через 15 – 20 минут. В таких ситуациях ребенку поможет активное зевание, сглатывание слюны, сосание конфеты.

Поскольку дети не всегда точно могут описать, что конкретно их беспокоит, то иногда боль в ухе путают с другими заболеваниями органов, расположенных рядом с ушами. Так, под видом боли в ушах у детей могут быть обнаружены заболевания зубов, невралгия тройничного нерва, воспаление лимфатических узлов и т.д.

В любом случае при возникновении непонятных симптомов, болей в ушах у ребенка лучше сразу же обратиться к детскому специалисту, который точно определит причину беспокойства ребенка, направит при необходимости на дополнительные обследования и консультации узкопрофильных специалистов, поставит диагноз и назначит лечение.

Если Вы ищете хорошего детского ЛОР специалиста в Петербурге, то в многопрофильном медицинском центре «Медицентр» на отделении педиатрии ведут прием квалифицированные детские врачи с многолетним опытом работы, занимающиеся самыми тяжелыми заболеваниями и патологиями. В «Медицентре» мы принимаем детей с самого рождения.

Наши клиники в Санкт-Петербурге

image Медицентр на Пионерской Аллея Поликарпова 6к2 Приморский район

  • Пионерская
  • Удельная
  • Комендантский

image Медицентр Юго-Запад Пр.Маршала Жукова 28к2 Кировский район

  • Автово
  • Проспект Ветеранов
  • Ленинский проспект

image Медицентр в Девяткино Охтинская аллея 18 Всеволожский район

  • Девяткино
  • Гражданский проспект
  • Академическая

Получить подробную информацию и записаться на прием Вы можете по телефону +7 (812) 640-55-25

Записаться на прием

Оцените статью
Рейтинг автора
4,8
Материал подготовила
Ольга Зайцева
Педиатр, врач высшей категории, стаж более 15 лет
Детская областная клиническая больница
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий