Можно ли шпинат маме при грудном вскармливании? Рекомендации и рецепты приготовления

Содержание

Зелень содержит в своем составе много витаминов и полезных веществ. Благодаря их помощи женский организм способен быстро восстановиться после родов. А малыш получит вместе с молоком все вещества, необходимые ему для полноценного роста и развития. У женщин часто возникает вопрос, можно ли шпинат при грудном вскармливании. В статье пойдет речь об особенностях введения в рацион этого продукта, его преимуществах и недостатках.

Состав шпината

Шпинат считается кладезем полезных веществ и витаминов. Диетологи относят его к особо ценным продуктам питания. Поэтому не лишним будет шпинат и при ГВ.

image

В его состав входят:

  • витамины А, С, Е, Р, К;
  • минеральные вещества (железо, калий, марганец, йод);
  • фолиевая кислота;
  • клетчатка;
  • каротины;
  • белок.

Многие женщины спрашивают, можно ли кормящей маме шпинат. Зелень обладает особой пользой для организма. Энергетическая ценность 100 г шпината – всего 23 ккал. По количеству белка он уступает лишь бобовым и гороху.

Польза шпината для женского организма

Шпинат обладает многими положительными свойствами. Он низкокалориен, поэтому не способен привести к набору веса. Шпинат выступает в качестве профилактического средства, которое способно восстановить иммунитет и силы человека. Поэтому так важно, чтобы в рацион женщины во время ГВ входила зелень.

image

Шпинат помогает справиться со следующими проблемами:

  1. Выводит из организма вредные вещества.
  2. Способствует укреплению иммунитета и выступает в качестве профилактического средства при простуде.
  3. Помогает организму восстановиться после серьезных психических и эмоциональных нагрузок.
  4. Повышает настроение, устраняет депрессию.
  5. Улучшает работу органов пищеварения.
  6. Восстанавливает эластичность кожного покрова.
  7. Повышает остроту зрения.
  8. Способствует нормализации метаболизма.
  9. Укрепляет костную систему и предупреждает дефицит витамина D у младенцев.
  10. Препятствует формированию раковых клеток.
  11. Приводит в норму гормональный фон женщины.

Шпинат – особенный продукт. Он быстро усваивается в пищеварительной системе. Благодаря этому у новорожденного редко возникает аллергия или проблемы с желудком. Зелень устраняет воспалительные процессы. Шпинат необходим младенцу для правильного формирования внутренних органов.

Шпинат при грудном вскармливании

Женщинам в период лактации разрешается употреблять этот продукт, но это необходимо делать с осторожностью. Невозможно полностью исключить возникновение негативной реакции организма и аллергии.

Шпинат в рацион кормящей мамы лучше всего вводить со 2 месяца после начала кормления. В первые дни важно следить за реакцией младенца. Ведь в течение 48 часов возможно проявление негативных симптомов, таких как нервозность, покраснение кожи и ухудшение общего состояния. Если никакой подобной реакции организма младенца не проявится, то шпинат можно свободно включать в рацион женщины.

При возникновении негативных симптомов от продукта следует отказаться и показать ребенка педиатру.

Шпинат кормящим не рекомендуется есть при наличии колита или заболеваний почек. Кислота, содержащаяся в продукте, негативно отражается на деятельности мочевого пузыря. Специалисты рекомендуют употреблять только молодую зелень, потому что в ней еще очень мало этого негативного компонента.

Злоупотреблять любыми продуктами в период грудного вскармливания женщине не рекомендуется. Ведь это может вызвать негативную реакцию в пищеварительной системе малыша. В день следует съедать небольшое количество зелени.

В каком виде есть шпинат

Зелень может быть включена в состав блюд как в свежем, так и в запеченном виде. Правильная термическая обработка способна сохранить большинство полезных веществ в составе шпината. Такой процесс способствует более тщательному перевариванию пищи.

Выбирать необходимо качественный продукт. Ведь шпинат быстро портится и поэтому долго не хранится.

Перед приемом в пищу шпинат необходимо тщательно промыть под проточной водой. От желтых и поврежденных листиков также следует отказаться.

Летом шпинат можно заморозить, а зимой использовать в овощных салатах. Для того чтобы минимизировать действие щавелевой кислоты, из него можно приготовить смузи вместе с кисломолочными продуктами.

Советы по употреблению

Введение в рацион шпината при грудном вскармливании в первый месяц после родов, да и в последующие, вызывает много споров среди специалистов. Если употреблять продукт в больших количествах, то это может привести к нарушению нормального функционирования пищеварительной системы.

Шпинат лучше всего употреблять в разумных пределах. Вот основные рекомендации:

  1. Перед употреблением шпинат тщательно моют. Вялые листья в пищу принимать не следует.
  2. Самое большое количество полезных веществ присутствует в свежем продукте. При термической обработке они теряются.
  3. Важно следить за сроком годности шпината. Блюда с этим продуктом необходимо есть свежими, потому что они быстро теряют свои свойства. Оптимальное время – 1-2 суток.

Шпинат также не подлежит длительному хранению. В холодильнике он сохраняет все свои полезные качества в течение 2 дней.

Рецепты со шпинатом

Многие женщины готовят вкусные блюда из шпината. Существуют разнообразные рецепты с этой зеленью в составе.

Запеканка со шпинатом готовится просто. Для нее необходимо взять следующие продукты:

  • шпинат (400 г);
  • 2 яйца;
  • лимонный сок;
  • сваренную лапшу (100 г);
  • масло сливочное;
  • соль.

Яйца взбивают с солью и добавляют остальные компоненты. На смазанный жиром противень выкладывают полученную массу и запекают при температуре 180 градусов. Время приготовления – 30 минут.

Суп со шпинатом – одно из самых простых и вкусных блюд. Для его приготовления необходимы:

  • шпинат (200 г);
  • куриные фрикадельки (4 шт.);
  • 2 яйца;
  • бульон;
  • соль.

В закипевший бульон необходимо положить фрикадельки и измельченный шпинат. Когда эти компоненты будут готовы, необходимо добавить нарезанные яйца. Суп нужно посолить по вкусу.

Для приготовления куриных рулетиков необходимо взять 2 стакана шпината, грудку, твердый сыр, укроп, лук и оливковое масло.

Первоначально нарезают зелень и лук. Последний компонент обжаривают до готовности. Затем добавляют шпинат. Куриную грудку отбивают. Внутрь помещают овощи и посыпают их твердым сыром. Сворачивают грудку рулетиком и скрепляют его зубочисткой. Готовят под крышкой около 30 минут.

Как правильно заморозить

Решили начать употреблять во время грудного вскармливания шпинат? Его можно замораживать. В таком случае все его полезные качества будут полностью сохранены. Для этого необходимо придерживаться следующих правил:

  • Листья шпината предварительно моют и измельчают. Затем их укладывают в пластиковый контейнер.
  • В емкости зелень заливают водой.
  • Заморозку лучше всего проводить в глубоком режиме. Это делается для сохранения его питательных веществ.

Процесс заморозки может осуществляться всего один раз. В противном случае все полезные вещества будут полностью уничтожены.

Вредные свойства шпината

Полезные и уникальные качества продукта благоприятно влияют на организм женщины при ГВ. Несмотря на это, у него имеются и отрицательные свойства. Главное из них – высокое содержание щавелевой кислоты. Чрезмерное ее количество способно привести к усталости и ухудшению общего самочувствия. Имеется и ряд других противопоказаний к употреблению шпината.

Продукт вреден женщине и новорожденному в следующих случаях:

  • патологии мочевого пузыря, связанные с образованием камней;
  • заболевания желчевыводящих путей;
  • патологии почек;
  • болезни щитовидной железы;
  • поражение 12-перстной кишки.

Негативное влияние шпината при грудном вскармливании может также проявляться при употреблении испорченного продукта. К включению в рацион допускается зелень, которая была выращена в экологически чистых районах. В противном случае химические вещества могут негативно повлиять на функционирование пищеварительной системы младенца.

Немаловажную роль играет и возраст шпината. Именно в молодой зелени содержится минимальное количество полезных веществ. А показатель щавелевой кислоты остается в допустимых пределах. Листья шпината должны иметь свежий вид и приятно пахнуть. Зелень, которая давно созрела, совершенно не подходит для включения в рацион кормящей матери.

Заключение

Шпинат – уникальный продукт, который приносит пользу многим людям, в том числе и женщинам в период лактации. Из него можно приготовить разные вкусные и полезные блюда, которые обогатят рацион кормящей мамы в этот период. Это положительно повлияет не только на ее организм, но и на здоровье грудничка. Важно не употреблять шпинат в большом количестве, чтобы не появились негативные симптомы в виде аллергии или проблем с пищеварением.

Зелень – кладезь витаминов и минералов. С их помощью быстро восстанавливается организм матери после родов, и малыш получает все необходимые компоненты для роста и развития. Возникает вопрос, а можно ли шпинат при грудном вскармливании? Ведь в период лактации далеко не каждый продукт оказывает положительное воздействие на вкус продуцируемого молока. Рацион питания матери – главная составляющая питательного комплекса малыша. Он еще не до конца смог адаптироваться в новой среде. Пищеварительная система грудничка формируется даже после его появления на свет. Любой продукт может привести к аллергии или нарушению работы желудка, кишечника.

Полезные свойства шпината

Многие из нас узнали о шпинате еще в детстве из мультфильмов, где его не очень любили дети. Это полезный продукт, в котором содержится невероятное количество полезных веществ:

  • витамины А, С, Е, К, Н, В, РР;
  • кальций;
  • натрий;
  • калий;
  • цинк;
  • железо;
  • фосфор;
  • селен;
  • кальций;
  • марганец;
  • бета-каротин.

В продукте содержится большое количество белка, а полезные вещества из состава не разрушаются в процессе термической обработки. Благодаря этому употребление шпината полезно для всех органов и систем женщины и ребенка при грудном вскармливании. Можно выделить следующие основные свойства растения:

  • пополняет запасы полезных веществ в организме;
  • повышает уровень гемоглобина и улучшает состав крови;
  • выводит токсины;
  • улучшает обмен веществ;
  • дает заряд энергии;
  • улучшает состояние сосудистых стенок;
  • улучшает состояние зубной эмали, десен и костей;
  • предупреждает возникновение новообразований;
  • нормализует давление;
  • улучшает работу поджелудочной железы;
  • нормализует работу органов пищеварения;
  • уменьшает симптоматику лучевой болезни;
  • нормализует работу нервной системы;
  • улучшает зрение, с ухудшением которого женщины часто сталкиваются после родов;
  • выводит лишнюю жидкость из организма;
  • нормализует уровень сахара в крови;
  • помогает при запорах;
  • имеет противовоспалительное действие и т. д.

Для похудения

Читайте также:  Почему опасна инфекция носоглотки у ребёнка? Про симптомы ревматизма у детей рассказывает опытный педиатр

Советы по употреблению шпината при ГВ

Продукт вызывает много споров среди специалистов и сегодня. Если употреблять его в пищу без чувства меры, то можно нанести вред функционированию пищеварительной системы.

Шпинат полезен только в разумных пределах, поэтому доза должна быть предварительно хорошо рассчитана.

Советуем почитать:Блюда из кабачков для кормящей мамы

  • Перед употреблением шпинат следует хорошо промыть. Не допускается использовать вялые листья, которые уже успели испортиться. Если хозяйка решила их отварить, то в обязательном порядке вода должна сливаться. Основное блюдо не следует готовить на ее основе.
  • Самое большое количество витаминов и минералов содержится в свежих листьях. После термической обработки они также остаются, но в меньшем количестве. Однако сырой продукт богат на щавелевую кислоту, которую допускается употреблять только в ограниченном количестве. Для ее устранения достаточно слегка облить свежий шпинат молоком. Процедуру необходимо проводить даже в том случае, если в дальнейшем планируется варить продукт. Для этого в воду добавляется небольшое количество молока, которое моментально нейтрализует вредное воздействие кислот.
  • Важно следить за сроками хранения. Блюда из шпината лучше всего есть свежими, поскольку продукты имеют свойство быстро портиться. Оптимальным считается период от одних до двух суток. После окончания этого срока некоторые ферменты становятся ядовитыми и могут навредить организму человека.

Листья также не следует хранить слишком долго. Перед употреблением их важно тщательно промыть или протереть влажным полотенцем. Шпинат сохранит все свои положительные свойства при хранении в холодильнике не более чем два дня.

Вред и противопоказания

Как и все продукты, шпинат имеет некоторые противопоказания. В нем содержится большое количество кислот, что негативно влияет на организм при заболеваниях почек и мочевыводящих путей, печени, например, при мочекаменной болезни. Кроме того, продукт не следует есть при язвенном заболевании желудка и кишечника и гастрите с повышенной кислотностью, особенно при остром течении заболеваний. Для минимизации вреда от щавелевой кислоты употребляйте молодые листики, в них концентрация вещества ниже, чем в старом растении.

Не рекомендуется кушать много шпината во время приема антикоагулянтов, так как в нем большое количество витамина К, что влияет на состав крови. Кроме того, нужно ограничить количество продукта в рационе, если у малыша на грудном вскармливании проблемы с животиком и его беспокоят колики. Кислоты в составе могут усугубить проблему. Не следует забывать, что даже на самый безопасный продукт может возникнуть аллергия, а также существует риск индивидуальной непереносимости. Поэтому при грудном вскармливании шпинат нужно вводить осторожно.

Польза шпината для женского организма

Шпинат обладает многими положительными свойствами. Он низкокалориен, поэтому не способен привести к набору веса. Шпинат выступает в качестве профилактического средства, которое способно восстановить иммунитет и силы человека. Поэтому так важно, чтобы в рацион женщины во время ГВ входила зелень.

Шпинат помогает справиться со следующими проблемами:

  1. Выводит из организма вредные вещества.
  2. Способствует укреплению иммунитета и выступает в качестве профилактического средства при простуде.
  3. Помогает организму восстановиться после серьезных психических и эмоциональных нагрузок.
  4. Повышает настроение, устраняет депрессию.
  5. Улучшает работу органов пищеварения.
  6. Восстанавливает эластичность кожного покрова.
  7. Повышает остроту зрения.
  8. Способствует нормализации метаболизма.
  9. Укрепляет костную систему и предупреждает дефицит витамина D у младенцев.
  10. Препятствует формированию раковых клеток.
  11. Приводит в норму гормональный фон женщины.

Шпинат — особенный продукт. Он быстро усваивается в пищеварительной системе. Благодаря этому у новорожденного редко возникает аллергия или проблемы с желудком. Зелень устраняет воспалительные процессы. Шпинат необходим младенцу для правильного формирования внутренних органов.

Правила введения в рацион кормящей мамы

Рекомендуется вводить в рацион шпинат через 1 месяц после родов. Первый раз съешьте не больше одного листика в первой половине дня. Если вы не заметили признаков аллергии или коликов, можете увеличивать количество продукта. Негативные проявления возможны в течение 1–2 суток после употребления. Не следует есть продукт и блюда с ним в составе чаще 2–3 раз в неделю.

Возраст малыша Сколько можно съесть
1 месяц Не рекомендуется
2 месяц Разрешено вводить в рацион начиная с 1 листика.
3 месяц Можно кушать 2–3 раза в неделю в небольшом количестве.

Показания

Шпинат рекомендуется употреблять в пищу для профилактики онкологических заболеваний, так как он препятствует развитию злокачественных опухолей. Поэтому в медицине с недавнего времени его начали использовать для лечения лучевой болезни.

Листья растения помогают при расстройствах нервной системы, гипертонии, полезны при лечении сахарного диабета, так как при их употреблении снижается уровень сахара в крови, а также они полезны при гастрите и энтероколите.

Крайне желательно употреблять шпинат людям, у которых проблемы со зрением или тем, кто проводит большое количество времени за компьютером. В растении содержится вещество под названием лютеин. Он улучшает и облегчает работу глаз, снижает усталость, а также полезен при профилактике дистрофии сетчатки.

Рецепты со шпинатом

Так как шпинат не пользуется особой популярностью в наших странах, мало кто знает, как же его готовить, кроме как добавлять в салаты. На самом деле этот продукт отлично дополняет множество блюд. Сейчас мы познакомим вас с некоторыми полезными рецептами.

Читайте также:  Лечим потницу у детей: причины возникновения и лучшие способы избавиться от высыпаний

Макароны с помидорами и шпинатом

Макароны с помидорами и шпинатом для мамы при грудном вскармливании Состав:

  • Фигурные макароны — 550 г.
  • Молодой шпинат без стеблей — 250 г.
  • Помидоры черри — 500 г.
  • Растительное масло (лучше оливковое) — 3 ст. л.
  • Пармезан натертый — по вкусу.
  • Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

  1. Разрежьте помидоры на половинки.
  2. Отварите макароны до готовности.
  3. Налейте в сковороду масло, добавьте помидоры и шпинат. Жарьте на среднем огне около 3 минут.
  4. Слейте воду с макарон и добавьте на сковородку.
  5. Обжарьте еще несколько минут, добавив соль и перец.
  6. Сыр добавляйте в тарелку.

Крем-суп из брокколи и шпината

Шпинат широко используется в приготовлении различных супов, он придает им особый вкус и аромат.

Суп из брокколи и шпината для кормящей мамы.

Состав:

  • Шпинат — 1 пучок.
  • Картофель — 3 штуки.
  • Брокколи — 1 кочан (средний).
  • Лук — 1 шт.
  • Сельдерей (корень) — ¼.
  • Масло растительное — для обжарки.
  • Соль, перец — по вкусу.
  • Сливки средней жирности — 100 г.

Приготовление:

  1. Нарежьте кубиками сельдерей и лук.
  2. Добавьте масло в сковороду, и обжаривайте лук с сельдереем на маленьком огне.
  3. Картофель залейте водой (около 1 л), добавьте зажарку и варите на среднем огне.
  4. Помойте брокколи и разберите на соцветия. Добавьте в суп.
  5. Нарежьте шпинат и также добавьте в суп.
  6. Варите все еще до 5 минут. Следите, чтоб брокколи не начала темнеть.
  7. Взбейте суп блендером и добавьте специи и сливки, предварительно разогрев их.

Кому противопоказан?

У некоторых людей может быть аллергия на шпинат, которая проявляется обычно через несколько часов. Также растение впитывает в себя все пестициды при обработке, так что нужно обязательно его хорошо промывать и немного проварить, но детям все-таки его давать не стоит.

Овощ вреден для людей, страдающих заболеваниями печени, желчного пузыря и поджелудочной железы.

Крайне противопоказан шпинат при гастрите с повышенной кислотностью, так как растение содержит щавелевую кислоту. Также нельзя его есть при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

Заготовка на зиму (заморозка)

Благодаря заморозке можно сохранить шпинат на всю зиму. Лучше всего для этих целей выбрать собственноручно выращенный без химии шпинат, особенно если вы собираетесь его есть при грудном вскармливании. Шаги заморозки:

  1. Выбросьте подпорченные или очень твердые листики.
  2. Промойте шпинат и разложите на полотенце, чтобы он хорошо обсох.
  3. Нарежьте на кусочки привычного вам размера. Это позволит использовать его, не дожидаясь полного размораживания.
  4. Можете бланшировать шпинат, чтобы уменьшить его объемы. Но, во-первых, это занимает время. Во-вторых, это все-таки уже термическая обработка, что в дальнейшем не даст использовать его во всех блюдах.
  5. Разложите шпинат в пакеты для заморозки или контейнеры. Лучше всего заморозить порционно, так его будет удобно использовать.

Как правильно заморозить

Решили начать употреблять во время грудного вскармливания шпинат? Его можно замораживать. В таком случае все его полезные качества будут полностью сохранены. Для этого необходимо придерживаться следующих правил:

  • Листья шпината предварительно моют и измельчают. Затем их укладывают в пластиковый контейнер.
  • В емкости зелень заливают водой.
  • Заморозку лучше всего проводить в глубоком режиме. Это делается для сохранения его питательных веществ.

Процесс заморозки может осуществляться всего один раз. В противном случае все полезные вещества будут полностью уничтожены.

Можно ли шпинат маме при грудном вскармливании? Рекомендации и рецепты приготовления

Рацион кормящей мамы весьма ограничен. Женщинам приходится отказываться от множества привычных продуктов и искать им альтернативу, особенно в первые месяцы ГВ. Поэтому мамы интересуются, можно ли шпинат при грудном вскармливании. Сегодня поговорим об этом продукте, и разберемся, как правильно употреблять шпинат и когда, а также познакомим вас с вкусными и полезными рецептами.

Шпинат не очень популярен в России, однако он может быть весьма полезен маме при грудном вскармливании.

Зеленые листочки шпината используют в кулинарии круглый год – в свежем и замороженном виде. Они имеют нейтральный вкус, и приготовить из них можно много самых разнообразных блюд. А можно ли шпинат кормящим мамам?

Польза

Шпинат — настоящий кладезь полезных веществ для нашего организма. Диетологи считают его очень ценным продуктом питания. Он содержит микроэлементы Fe, Ca, Mg, I, витамины А, С, Е, Р, К, фолиевую кислоту. Есть в нем клетчатка, органические кислоты, каротины. А еще — много белка, уступает в этом он только гороху и фасоли (из растительных продуктов). Энергетическая ценность этой зелени невелика — всего 23 ккал на 100 г. Поэтому часто ее используют в диетическом питании.

Употреблять шпинат не рекомендуется только при мочекаменной болезни, прочих болезнях почек, печени, желче- и мочевыводящих путей, подагре, колитах. Регулярное употребление этой зелени в пищу положительно влияет на многие органы и системы нашего организма, укрепляет иммунитет.

Шпинат при ГВ

Для кормящей мамы шпинат может быть очень полезен. Он гипоаллергенен и вызывать негативные реакции может только в исключительных случаях. Но вводить в рацион его нужно так же, как и любой новый продукт – постепенно и начиная с небольших количеств. Внимательно наблюдайте за реакцией на него у ребенка.

Самый полезный шпинат – в свежем виде и только молодые листочки. Но и при недолгой термической обработке и заморозке он не теряет многих своих свойств. Выбирайте качественный продукт и помните о том, что он быстро портится и потому долго не хранится. Перед употреблением тщательно промывайте его чистой проточной водой.

Рецепты блюд для кормящих мам

Легкий суп со сливками

Очень быстрое в приготовлении и простое блюдо с минимумом ингредиентов. Вам понадобятся:

  • шпинат свежий либо замороженный — 350-400 г;
  • лук — 1 шт.;
  • масло слив. — 25 г;
  • сливки 35% — 500 мл.

Шпинат поместить в кастрюлю, добавить совсем немного воды, проварить 5-7 минут. Луковицу очистить, нарезать мелко кубиками, пассеровать на масле. Шпинат измельчить блендером. Добавить лук, посолить, поставить на маленький огонь. Постепенно, помешивая, вливать сливки. Довести до кипения, убрать кастрюлю с огня.

Салат с овощами и оливками

Ингредиенты:

  • салат — 3 пуч.;
  • шпинат — 1 пуч.;
  • огурец — 1 шт.;
  • томат — 1 шт.;
  • лук — 1/2 шт.;
  • перец сладкий — 1 шт.;
  • нежирный сыр — 150 г;
  • маслины — несколько штук;
  • зелень;
  • масло растительное — 3 ст. л.;
  • сок лимона — 1 ст. л.;
  • соль морская.

Салат и шпинат порвать руками на кусочки. Огурец нарезать тонко, помидор – дольками, перец – полосками. Сыр натереть на крупной терке либо нарезать аккуратно брусочками. Оливки оставить целыми или разрезать на половинки, зелень измельчить. Приготовить заправку из оливкового масла, лимонного сока и морской соли. Подготовленные ингредиенты сложить в миску, полить заправкой и перемещать.

Запеканка с творогом

Вам понадобится:

  • творог 5% — 250 г;
  • манка или мука — 2 ст. л.;
  • шпинат свежий или замороженный — 200 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • сметана;
  • соль.

Шпинат потушить на сковороде под крышкой до мягкости около 7 минут. После этого размять его вилкой. В отдельной посудине взбить яйца, туда добавить соль, манку (муку), творог, шпинат. Все перемешать. Форму для запекания смазать маслом, выложить туда подготовленную смесь. Запекать 20-25 минут при 180-200 С. Готовую запеканку при подаче нарезать кусочками и полить сметаной.

С появлением ребенка в семье молодые мамы начинают более трепетно относиться к своему рациону. Дело в том, что в первый месяц жизни малыша у него происходит перестройка системы пищеварения, в связи с чем женщинам приходится особо тщательно следить за своим питанием. Ведь любой продукт может навредить малышу, вызвать аллергические реакции и даже спровоцировать развитие заболеваний. Особое внимание традиционно уделяется овощам и фруктам, а также зелени, поскольку такие продукты, как правило, являются сильными аллергенами. Часто новоиспеченные мамочки задаются вопросом — можно ли есть шпинат в период грудного вскармливания.

Чем полезен шпинат?

Шпинат весьма полезен для организма человека, так как содержит большое количество полезных веществ. Ценные компоненты этого растения способствуют скорейшему восстановлению женщины в послеродовой период, а малышу помогают развиваться.

Шпинат содержит в себе следующие питательные вещества:

  • микроэлементы, в числе которых медь, фосфор, калий, магний, марганец, цинк, селен и прочие;
  • клетчатка;
  • никотиновая кислота;
  • питательные компоненты — белки, жиры и углеводы;
  • сахар;
  • бета-каротин.

Шпинат способствует очищению организма и помогает бороться со многими заболеваниями. Данный продукт помогает восстановить силы и зарядиться энергией.

Женщин особенно обрадует то, что эта зелень содержит в себе очень малое количество калорий. На 100 грамм продукта приходится всего 22 калории. Кроме того, шпинат не относится к сильным аллергенам, а потому практически не несет в себе риска возникновения аллергии, что очень важно для периода кормления грудью. Помимо всего прочего, продукт обладает следующими полезными свойствами:

  • предотвращает развитие раковых заболеваний;
  • выводит из организма токсические вещества и шлаки;
  • улучшает состояние кожных покровов и волос;
  • помогает противостоять воспалительным процессам и заболеваниям простудного характера;
  • способствует укреплению иммунитета;
  • улучшает деятельность и работоспособность головного мозга;
  • положительно действует на нервные клетки;
  • приводит в норму уровень гормонов;
  • помогает бороться с заболеваниями желудка, анемией, астмой, гипертонией и т.д.;
  • способствует снижению степени усталости и увеличению работоспособности организма;
  • улучшает здоровью глаз, защищает от многих глазных заболеваний;
  • избавляет от стресса и способствует повышению настроения;
  • имеет легкий мочегонный эффект;
  • улучшает обмен веществ;
  • способствует укреплению зубов и десен.

Помимо всего прочего, необходимо отметить, что шпинат улучшает аппетит и способствует укреплению костных тканей скелета. За счет данных свойств растение предупреждает развитие рахита. Данный продукт будет благотворно влиять на развитие внутренних органов малыша, что, несомненно, очень важно в таком раннем возрасте.

можно ли цветную капусту при грудном вскармливании

Кому лучше не есть шпинат?

Несмотря на большое количество полезных свойств, не рекомендуется есть шпинат людям, у которых диагностированы следующие заболевания:

  • Нарушения работы щитовидной железы, зоб, в котором присутствуют узлы.
  • Мочекаменная болезнь.
  • Заболевания печени, путей, по которым выходит желчь и двенадцатиперстной кишки.
  • Подагра.

Дело в том, что шпинат содержит в себе большое количество щавелевой кислоты, что неблагоприятно влияет на пациентов с указанными болезнями.

Как вводить шпинат в рацион кормящей маме?

Большинство специалистов рекомендуют любые продукты вводить в рацион кормящей маме постепенно и понемногу. В первый месяц жизни пищеварительная система малыша только адаптируется к новым для него условиям, поэтому в это время молодой маме нежелательно употреблять в пищу необычные для малыша продукты. К таковым относится и шпинат. Вообще зелень можно начинать есть со второго месяца после рождения малыша. Важно начинать употреблять шпинат в небольшом количестве, наблюдая за тем, как реагирует организм ребенка на новый продукт.

Если малыш не испытывает дискомфорта, можно продолжать есть шпинат, также добавляя его в рацион в небольших количествах. Если же у ребенка появились высыпания на коже, покраснения и нарушения пищеварения, то следует исключить шпинат из своего рациона.

В каком виде стоит есть шпинат молодым мамам?

Молодым мамам лучше всего есть шпинат в приготовленном виде — так вы сможете не беспокоиться о бактериях и прочих микроорганизмах. Кроме того, кулинарная обработка делает растение более легким для усвоения. Стоит отметить, что тепловая обработка никак не влияет на полезные свойства шпината, так как он сохраняет их даже при воздействии высоких температур.

Нежелательно покупать замороженный продукт. Лучше поискать в крупных овощных магазинах свежую зелень — шпинат, как правило, можно найти круглый год. В молодом пучке больше щавелевой кислоты, а потому такой продукт более полезен.

В процессе приготовления шпината следует учитывать некоторые особенности:

  1. Несмотря на то, что наиболее полезной считается молодая и свежая зелень, молодым мамам рекомендуется употреблять в пищу приготовленный продукт, либо есть шпинат в составе других блюд, желательно с добавлением кисломолочных продуктов, так как они способствуют нейтрализации щавелевой кислоты.
  2. Молодой шпинат можно хранить максимум в течение 2 суток в прохладном месте. При этом зелень нужно сложить в контейнер и слегка сбрызнуть водой.
  3. Перед тем, как употреблять, шпинат нужно тщательно промыть водой.
  4. Если вы варите зелень, то первую воду после варки лучше всего слить, в ней могут находиться нитраты.
  5. Блюда с добавлением шпината также хранятся не более двух суток.

В интернете сегодня можно найти большое количество вкусных и полезных блюд с добавлением шпината, многие из которых подойдут и для кормящих мам.

сельдерей при грудном вскармливании

Видео: полезные свойства шпината

  1. Главная
  2. Семья и дети
  3. Ребенок
  4. Новорожденные
  5. Кормление грудью

Медицинский эксперт статьи

image Профессор Адриан ШУЛЬМАН Акушер-гинеколог, репродуктолог Алексей Портнов, медицинский редактор Последняя редакция: 23.06.2018 image х

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

image

Какие овощи можно кормящей маме? Это очень важный вопрос, ведь не смотря на то, что овощи полезны и содержат много витаминов, для кормящей мамы они могут не подходить. Это объясняется реакцией ребенка на тот или иной овощ, что обязательно нужно учитывать при выборе рациона.

Какие овощи полезны при лактации?

Фрукты и овощи играют важную роль в диете кормящей матери. Они содержат витамины и минералы, фолиевую кислоту, клетчатку. Каждый овощ или фрукт имеет свои полезные элементы. Хорошие источники витамина А включают сладкий картофель, морковь, тыкву, шпинат и манго. Продукты, богатые витамином С, включают брокколи, сладкий перец, шпинат, клубнику, помидоры, брюссельскую капусту и цитрусовые. Шпинат, спаржа, брокколи и апельсиновый сок являются отличными источниками фолиевой кислоты. Но, не смотря на пользу, не все овощи и фрукты, молодые мамы могут кушать.

Мамы часто обеспокоены тем, какие продукты они должны или не должны есть, чтобы сохранить здоровье своих детей. Хотя важно употреблять здоровую пищу, но отличное свойство грудного молока состоит в том, что оно может удовлетворить потребности вашего ребенка в питании, даже если у вас нет необходимого количества витаминов. Одно из самых здоровых продуктов, которые вы должны включить в свою сбалансированную грудную диету – это т овощи. Большинство овощей богаты витаминами и питательными веществами, но есть особые овощи, которые едят при грудном вскармливании, которые будут держать вашу энергию высоко и даже могут увеличить потребление молока.

Какие овощи и фрукты можно кормящей маме после родов в первый день после рождения? Главная цель диеты в таком случае – это правильно кормить ваше собственное тело, чтобы оно могло производить самое здоровое грудное молоко для вашего ребенка, и важно делать это уже с первого дня после рождения. Употребление большого количества нездоровой пищи или не потребление достаточного количества калорий приведет к тому, что ваше тело окунется в свои запасы питательных веществ, что оставит вас истощенным и восприимчивым к болезни. Если питательные вещества не будут обеспечены вашим приемом пищи, в конечном итоге это негативно повлияет на количество и качество вашего грудного молока. Так же стоит помнить, что у женщин после родов могут быть проблемы с восстановлением работы кишечника, поэтому правильные овощи и фрукты в таком случае очень важны.

Вот некоторые овощи, которые вы можете добавить в сбалансированную диету, чтобы помочь вам и вашему грудному ребенку быть здоровыми.

Салат – это низкокалорийный, богатый водой овощ, который является хорошим дополнением к сбалансированной диете для кормящей грудью мамы. Согласно органическим фактам, салат содержит кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк вместе с витаминами, такими как тиамин, рибофлавин, ниацин, фолат, витамин А, В6, С, Е и К. Салат содержит волокна, поэтому даже в первый день после родов он будет хорошо переноситься и мамой, и ребенком. Перед употреблением его нужно хорошо вымыть и кушать в сыром виде, тогда все полезный вещества максимально будут усваиваться.

Перцы также богаты водой, что отлично подходит для кормящих мам. На самом деле, согласно перец содержит 93,9% воды. Они также имеют низкое количество калорий и являются отличными источниками витаминов А и С, калия, фолиевой кислоты и клетчатки. Клетчатка будет стимулировать кишечник, что также важно для здорового стула после родов. В первые дни после рождения ребенка лучше отдать предпочтение зеленому свежему перцу, красный или желтый лучше отложить на потом.

Спаржа – еще один полезный зеленый овощ. Спаржа является хорошим источником клетчатки, витаминов A, C, E и K, хрома и фолата, который хорошо работает с витамином B12, который содержится в рыбе, домашней птице, мясе и молочных продуктах. Вместе фолаты и B12 действуют как ускоритель мозга, чтобы помочь предотвратить когнитивные нарушения, которые, как знает любая новая мама, необходимы при уходе за новорожденным. Спаржа также содержит триптофан, незаменимую аминокислоту, которая может стимулировать пролактин, молочный гормон. Это может помочь стимулировать выделение молока. Этот овощ можно кушать сразу после родов, как низкокалорийный продукт, сочетая с источниками белка и фосфора.

Свежий картофель – хороший источник витамина А, каротиноидов и калия. Дети, находящиеся на грудном вскармливании, зависят количества потребляемого витамина А, который нужен для правильного роста и развития. Один средний сладкий картофель имеет почти всю ежедневную рекомендацию витамина А для кормящей мамы. Кроме этого, картофель считается привычным ежедневным продуктом для нашего региона, поэтому он не считается алергенным и имеет высокий каллораж.

Но не всегда мама после родов может удовлетворить свои потребности только за счет овощей, ведь иногда хочется что-то сладкое. Альтернативой в таком случае могут быть фрукты. Многие мамы боятся кушать фрукты, так как они могут навредить ребенку. Но это не совсем так, есть фрукты, которые можно кушать. Фрукты – это также важная часть вашего рациона. Они обеспечивают антиоксиданты, необходимые минералы и пищевые волокна для организма. Если вы кормите грудью, тогда вам будет необходимо потреблять свежие фрукты, чтобы обеспечить вам питательные вещества и энергию.

Абрикосы – это богатые диетические источники витамина С, А, кальция, калия. Абрикосы содержат важные химические фитоэстрогены, которые имитируют активность эстрогена. Эти химические вещества помогают регулировать молочные гормоны у женщин и увеличивают лактацию.

Если вы хотите увеличить уровень фолиевой кислоты, включите бананы в свой рацион. Бананы богаты другими витаминами и минералами. Бананы также помогают вам пополнять калории, которые вы теряете при кормлении грудью. И даже не смотря на то, что бананы – это экзотический фрукт, их можно кушать при лактации.

Яблоки – это отличный фрукт, который богат витаминами, содержит мало калорий и является самым привычным фруктом, который можно кушать с первых дней после родов. Вы можете кушать яблока всегда, когда чувствуете голод, и это будет очень полезно еще и для контроля вашего веса. Яблоки содержат клетчатку, которая хорошо стимулирует ваш кишечник. Для ребенка яблоки также очень полезны, так как они практически никогда не вызывают аллергию.

Способы приготовления овощей, которые используют для кормящих мам

Конечно, есть мнение, что все овощи фрукты лучше кушать сырыми, тогда больше питательных элементов там хранится. Это правильное мнение, но для кормящих мам есть некоторые условия. Ведь сырые овощи усиливают газообразование, что для мамы никак может не проявляться, но для младенца может быть болезненным. Поэтому некоторые овощи лучше кушать в приготовленном виде.

Какие свежие сырые овощи можно кормящей маме? К таким овощам можно отнести листья салата, зеленый сладкий перец, помидор в сезон. Практически все остальный виды овощей лучше готовить.

Например, шпинат, он является хорошим источником кальция, железа, витамина К, А и фолата. Сырой шпинат содержит щавелевую кислоту, которая может помешать поглощению необходимых питательных веществ, таких как кальций и железо. Приготовленный шпинат позволит вам поглощать более высокие уровни витаминов А и Е, белков, волокон, цинка, тиамина, кальция, железа, бета-каротина.

Морковь считается пищей, которая увеличивает поток молока. Морковь содержит фитоэстрогены, бета-каротин и витамин А, которые могут обеспечить дополнительную энергию, необходимую лактирующим мамам, а также могут улучшить снабжение грудным молоком. Но морковь в сыром виде может быть сильным аллергеном, поэтому рекомендуется кушать морковь в вареном виде. Но стоит помнить, что и такой способ приготовления не исключает появление у ребенка аллергической реакции.

Зеленая капуста – отличный источник витаминов A, B1, B2, B6C и E, меди, марганца, пищевой клетчатки, кальция, калия, железа, магния, омега-3 жирных кислот фосфора. Кормящие мамы могут есть приготовленную капусту, поскольку в сыром виде она может усиливать колики у малыша.

Какие тушеные овощи можно кормящей маме? Процесс тушения овощей – это наиболее приемлемый способ, поскольку так сохраняется максимальное количество витаминов. Этот процесс позволяет овощам иметь более природный и вкусный вид, если сравнивать с вареными овощами. Кроме того, тушеные овощи также служат важным источником пищевых волокон. Белок можно найти в избранных овощах, но он также будет поступать из любых добавленных продуктов из говядины или курицы. Большинство тушеных овощей содержат небольшое количество насыщенных жиров и холестерина.

Из-за разнообразия включенных тушеных овощей, рацион кормящей мамы может обеспечить значительное количество витаминов и минералов. Общее количество витаминов и минералов зависит от выбора, разнообразия и количества овощей.

Вы можете выбрать почти любой овощ из списка продуктов, который вы употребляли ранее, и можете тушить его с другими овощами или мясом. В таком случае это получится полезная комбинация белка и минералов. Вы можете тушить шпинат, сочетать его с горошком, болгарским перцем и сельдереем, а также добавлять мясо. Такое блюдо обеспечивает около 9 граммов чистых углеводов.

Также тушеные овощи можно использовать с рыбой. Вы можете сочетать спаржу с рыбой и рисом. Это будет полноценный обед, а тушеная спаржа придаст аромата блюду.

Картофель богат питательными веществами, которые обеспечивают почти все, что вам нужно в здоровой диете при лактации, а также и вашему ребенку. Но вареный картофель теряет вес витамины, а содержит только крахмал, поэтому он не настолько полезен. Лучшим вариантом может быть именно тушеный картофель. Его можно тушить в сочетании с брокколи, тогда сок брокколи придаст аромат и вкус картофелю.

Тыква – еще один из прекрасных витаминизированных овощей, который в весеннее время года может быть источником всех необходимых и ребенку и маме витаминов. Тыквы содержат каротиноиды, которые придают им ярко-оранжевый цвет. Бета-каротин, присутствующий в тыквах, является антиоксидантом, который может уменьшить окислительный стресс у многих органов. В одной порции тыквы содержится большое количество калия, что является большим источником энергии. Это помогает сбалансировать электролиты в организме и улучшить работу мышц. Хорошо для иммунной системы содержание в тыкве витамина С, а также несколько важных биохимических веществ, которые могут помочь защитить вашего ребенка от простуды и гриппа. Они также обладают противомикробными свойствами. Тыква содержат триптофан, который помогает организму вырабатывать серотонин. Все эти элементы максимально будут сохранены при тушении этого продукта. Важно помнить, что сочетание тыквы с кислыми продуктами может нейтрализировать эти витамины. Поэтому лучше употреблять тыкву, например, в составе тушеного овощного рагу с брокколи и мясом.

Овощи и фрукты должны быть в диете каждой молодой мамы во время лактации. И не стоит опасаться, что ребенку это навредит. Просто нужно знать, какие продукты можно при этом кушать, и делать это нужно в умеренных количествах. В таком случае польза для здоровья ребенка от полученных с овощами витаминов будет максимальной.

Оцените статью
Рейтинг автора
4,8
Материал подготовила
Ольга Зайцева
Педиатр, врач высшей категории, стаж более 15 лет
Детская областная клиническая больница
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий